Piwigo различает категории где хранятся элементы и категории где они показаны.

По умолчанию, элементы показываются только в реальных категориях: тех, которые связаны с папками на сервере.

Чтобы привязать элемент к категории, нужно только указать это на странице редактирования элемента или в информации обо всех элементах категории.

Зная этот принцип, легко понять что такое виртуальные категории: это те, которым не соответствуют папки на сервере. Виртуальные категории можно создать на странице Администрирование, Категории, Управление.